Folsäure/Vitamin B6: Zu viel davon kann die Gesundheit gefährden
Das sehr wichtige Vitamin B 9 – in der Zwischenzeit auch unter dem Namen Folsäure in der deutschen Bevölkerung bekannt – ist wichtig für die allgemeine Gesundheit. Doch zu viel von diesem Vitamin kann auch deutliche Schaden anrichten.
Die Folsäure ist ein sogenanntes essentielles Vitamin und muss aus diesem Grund mit der täglichen Nahrung aufgenommen werden. Folsäure kommt in erster Linie in sogenannten Vollkornprodukten, Gemüse, Obst und Fleisch vor und wird bei gesunder und ausgewogener Ernährung in ausreichendem Maße aufgenommen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine tägliche Dosis von höchstens 400 Mikrogramm, in der Schwangerschaft und während der Stillzeit sollten es allerdings 800 Mikrogramm Folsäure sein. Die durchschnittliche tägliche Aufnahme des Vitamins beträgt bei ungefähr zwei Dritteln der Deutschen aber deutlich weniger als 300 Mikrogramm.
Da das besagte Vitamin B 9 sehr zuverlässig vor Missbildungen bei Neugeborenen schützt und auch sonst eine unentbehrliche Rolle in unserem Körper spielt, wird es seit mehr als zehn Jahren in Nordamerika Lebensmitteln wie zum Beispiel Nudeln oder Mehl zugesetzt. In den Vereinigten Staaten und Kanada ist der Zusatz von Folsäure in Mehl per Gesetz vorgeschrieben. Nach aktuellen Studien ist dadurch die Missbildungsrate bei neugeborenen Kindern um mehr als die Hälfte zurückgegangen.
Allerdings soll das Vitamin auch in großen Mengen krebserregend sein. In den 80er Jahren waren die Forscher noch davon überzeugt das Folsäure vor Krebs schützt. Seit dem Jahre 2007 sind die Forscher der Meinung das ab einer Menge von 1000 Mikrogramm die Gefahr wächst an Krebs zu erkranken.
This entry was posted on Freitag, Juli 3rd, 2009 at 12:40 and is filed under News. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site. You can leave a response, or trackback from your own site.
